糖萜素是从茶籽饼粕中提取的由糖类、配糖体和有机酸组成的天然生物活性物质。它具有明显的调节动物机体神经内分泌网络、提高机体免疫功能、消除自由基、促进蛋白质合成和提高消化酶活性的作用，还能明显提高畜禽和水产动物的成活率、生长性能和产品质量，在养殖业中能够部分替代抗生素饲料添加剂，是一种安全、无公害的绿色饲料添加剂。
    我国是世界上油茶籽产量最大、品种最多的国家，据统计我国油茶籽年均产量60多万吨，但未得到充分利用。福建中农牧生物药业有限公司依托福建茶籽饼粕的产地优势，联合高校共同研究开发，撑握了糖萜素提取关键技术，整合公司中兽药提取设备可以生产糖萜素原料。
1 提取方法
    称取山茶饼粕，按比例加入溶剂中，用微波加热提取三次。提取完毕后全并提取液，将其减压浓缩回收溶剂后加水制成悬浮液，悬浮液再用不同的溶剂萃取。将萃取液减压浓缩，再进行干燥取得糖萜素原料。

2 糖萜素样品检测
对所制备的糖萜素样品进行实验和技术指标测定，包括总皂苷含量测定、总糖含量测定，确定糖萜素原料符合国家标准。
3 糖萜素作用机制
糖萜素的作用机制明显有别于抗生素，抗生素通过抑制或杀灭畜禽消化道内有害微生物的生长繁殖防止疾病，会使肠壁变薄，其作用发挥短期效应。而糖萜素则是通过提高动物 的整体免疫性能和内分泌系统的功能，提高动物的健康水平，进而改善动物的生长性能。糖萜素所含的生物活性物质，具有调节网状内皮系统，增强巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞介素的活性，提高抗体水平，调节cAMP与cGMP含量和补体的生成等作用，明显增强机体免疫功能。自由基对生物系统的危害极大。抗氧化剂能够稳定具有高度活性的自由基，从而保持细胞结构和功能的完整性。糖萜素能与游离基产生作用而阻止自行氧化的继续进行。它具有清除超氧自由基、羟自由基和脂自由基的作用。糖萜素还可提高动物体内小肠内消化酶的活性，改善消化吸收功能，提高动物生产性能。