元宵佳节到，

福建中农牧祝您

年年元宵年年圆，

家庭像汤圆一样“团团圆圆”,

爱情像汤圆一样“甜甜蜜蜜”,

事业像元宵一样“越滚越大”,

财源像煮汤圆一样“滚滚而来”,

朋友像汤圆一样“实实在在”。

       农历正月十五元宵节，又称为“上元节”（Lantern Festival）、上元佳节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，也是中国的传统节日。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

       元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

吃元宵

       正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗。元宵又称“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同：代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫“和气生财”，说明家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

口感不同

       元宵吃起来比较硬

       汤圆吃起来比较软

煮的时间不同

       元宵煮的时间长，要10分钟

       汤圆煮的时间短，3－5分钟浮起来就好了

制作工艺不同

       元宵，工艺是“摇”：馅心硬得像麻将牌一样，外皮是干糯米粉。把馅心沾水，用水沾上干糯米粉，再重复N次这个过程直到它很大。

元宵是滚出来的

       汤圆，工艺是“包”：馅心是软得和包子馅差不多，外皮是糯米粉团。和包饺子差不多。用的是糯米粉面团+软馅。

汤圆是包出来的

       民俗专家认为，元宵节与其他节日相比，更突出普天同庆的主题。作为春节的最后高潮，元宵节强调全民参与，大家可以一起赏月、赏花灯、猜灯谜、看舞龙舞狮、放烟花爆竹，展现的是一幅“火树银花合，星桥铁锁开”的热闹景象。

张灯结彩

       自从元宵节张灯之俗形成以后，千百年来都以正月十五张灯观灯为一大盛事。这天晚上，游玩观灯的百姓不计其数。大家通宵达旦，尽情欢乐，热闹非常。

猜灯谜

       猜灯谜”又叫“打灯谜"，是南宋以后增加的一项元宵节活动。灯谜最早是由谜语发展而来的，谜语悬之于灯，供人猜射，始于南宋。是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以深受社会各阶层欢迎。

舞狮子

      舞狮子”又称“狮子舞”、“太平乐”，一般由三人完成：一人充当狮头，一人充当狮身和后脚，还有一人当引狮人。舞法上又有文武之分，文舞表现狮子的温驯，有抖毛、打滚等动作；武狮表现狮子的凶猛，有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。