2017年9月10日,福建中农牧的江西经销商和销售精英正在南昌某大型猪场秘密筹备了一场小型的杀猪品鉴会。这个会没有发邀请函,也不请领导来讲话。前来观摩的都是附近的村民和同是养猪的老板,同时也有邻乡镇的几位养猪老板赶过来当观光客,使得品鉴会的场面变得如火如荼。
在众人的簇拥期待中,一头在日粮中添加了两个多月多喂康(10%牛至香酚预混剂)的多喂康猪(活重240斤)被屠宰了,屠宰背膘1.8 cm,含头胴体重198.7斤,屠宰率高达到82.8%,去头胴体重180.5斤,屠宰率高达75.9%;眼肌面积55.13 cm2;美国肉色卡对比达到4-5分,达到一级肉标准;猪场老板亲自测量了小肠长度,测量结果长度达25.7 m,小肠红润,肠细膜毛细血管更丰富。
看到这些赤裸裸的数据,猪场老板十分满意多喂康对猪体形、饲料消化率、肉质等的改善,并对多喂康的应用效果给予了高度的认可,还表示要进行下一步的深度合作。
屠宰背膘1.8 cm
肉质红润 系水力好
眼肌面积测量
测量左半胴体中最末胸椎与第一腰椎接合处背最长肌横断面的长(cm)和高(cm),计算眼肌面积。计算公式为:眼肌面积(cm2)=眼肌长×眼肌高×0.7
这肉色,真是好的没话说
瞧,这猪肉鲜不鲜?嫩不嫩?
小肠长度达到25.7 m
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