近年来，抗生素作为饲料添加剂引起的药物残留和耐药性问题已引起了全球范围的关注。越来越多的国家开始加入“无抗”养殖，以提高畜产品的品质。早在1998 年丹麦就已开始禁止在饲料中添加抗生素；欧盟于2006 年颁发了禁止在饲料中添加促生长类抗生素规定；而美国食品药品管理局（FDA）计划从2014 年开始用3 年时间禁止在畜禽

饲料中使用预防性抗生素。我国近几年在抗生素的使用问题上也出台了一系列的政策。

    植物提取物添加剂以其天然性、多功能性、无毒副作用和无药残留等优点受到了许多人的青睐。牛至香酚是植物牛至叶中提取的挥发性精油，其主要成分为香芹酚和百里香酚，具有强烈的抑菌、抗菌和杀菌功能，而又不会产生耐药性，在养殖生产中代替抗生素将成为一种可能。

牛至香酚与抗生素对

断奶仔猪生产性能的对比研究

试验目的

    本试验以牛至香酚为研究对象，以断奶仔猪为试验动物，对比分析牛至香酚与抗生素对断奶仔猪生产性能和抗病力的影响，为牛至香酚在畜牧养殖中的使用提供理论依据。

试验材料

    牛至香酚预混剂，有效成分≥10%，由福建中农牧生物药业有限公司提供；5%喹乙醇预混剂，由济南鲁发兽药有限公司生产。

试验设计

    选择180 头36d 左右的（杜×长×大）三元杂交仔猪，阉公、母各半，随机分成3 个处理组，每个处理3 个重复，每个重复20 头。A 组添加10%的牛至香酚预混剂0.5g/kg，B 组添加5%的喹乙醇预混剂1g/kg ，C 组为对照组饲喂基础日粮。

饲养管理与日粮

    试验猪群饲养于同栋猪舍内，按猪场原有的实际饲养管理措施进行，对照组和处理组在饲养管理条件上尽量保持一致，自由采食和饮水，按照正常的免疫程序进行，试验期为28 天。试验组和对照组猪舍采用交叉设置（根据实际情况再调整，如单列、多列及窗户位置等），基础日粮配方见表1。

试验指标与测定方法

    分别于预试期结束时和试验结束时称重，记录每圈猪的进食量，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADIF）、料重比、腹泻率和死亡率。

数据统计

    数据用Excel 进行初步整理和计算，SPSS 进行方差分析，Duncan 氏法进行多重比较，数据结果用平均值±标准差表示，P<0.05表示差异显著。

结果与分析

1、牛至香酚与抗生素对断奶仔猪日增重和料肉比的影响

    试验期间仔猪的生产性能见表2。由表2 可知，A、B 组的ADG 显著高于C 组（P<0.05），分别提高了8.35%和5.25%，A 组比B 组提高了2.9%，但两组之间差异不显著（P >0.05）；在料重比方面，A组低于B、C 组，B 组低于C 组，但三者之间差异不显著（P >0.05）。说明日粮中添加牛至香酚和喹乙醇均能显著提高断奶仔猪的生产性能，牛至香酚组的效果略优于喹乙醇组，但两者之间差异不显著。

2、牛至香酚和抗生素对断奶仔猪腹泻率和死亡率的影响

   断奶仔的猪腹泻率和死亡率结果见表3。A 组的腹泻率比B 组和C 组分别降低了3.33% 和6.67%（P >0.05）；在死亡率方面，A 和B 组均比C组降低了1.66%，但三者间差异不显著（P >0.05）。

结论

    本试验研究表明，日粮中添加牛至香酚可显著提高断奶仔猪的日增重和料肉比，减少仔猪腹泻率和死亡率的发生，并在一定程度上略优于喹乙醇。因此，牛至香酚作为一种新型的绿色饲料添加剂，在动物生产中具有广阔的应用前景。

小贴士  喹乙醇

    又称喹酰胺醇，商品名为倍育诺、快育灵，抗菌促进生长剂，具有促进蛋白同化作用，提高饲料转化率，使猪增重加快。但是，由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被禁止用作饲料添加剂。《中国兽药典》(2005版)也有明确规定，喹乙醇被禁止用于家禽及水产养殖。