肉桂

【别名】

       菌桂、牡桂、桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂

【来源】

       本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

【炮制】

       除去杂质及粗皮。用时捣碎。

【性味】

       辛、甘，大热。

【归经】

       归肾、脾、心、肝经。

【功能主】

       治补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。

【化学成份】

       桂皮含挥发油1.98%-2.06%，其主要成分为桂皮醛（异名肉桂醛），占52.92%-61.20%，还有乙酸桂皮酯，桂皮酸乙酯，苯甲酸苄酯，苯甲醛，香豆精，β-荜澄茄烯，菖蒲烯，β-榄香烯，原儿茶酸，反式桂皮酸等。

       桂皮还含3'-甲基-左旋-表儿茶精，左旋-表儿茶精-3-o-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精-8-β-葡萄糖甙，左旋-表儿茶精，桂皮鞣质A2、A3、A4，原矢车菊素C1、B1、B2、B5、B7、A2，原矢车菊素B2-8-C-β-D-葡萄糖甙，锡兰肉桂素，锡兰肉桂醇，脱水锡兰肉桂素，脱水锡兰肉桂醇及多种二萜类化合物-肉桂新醇A、B、C1、C2、C3、D1、D2、D3、D4、E，肉桂新醇A、B、C1、D2、的-19-O-β-D-葡萄糖甙，D4的-2-O-β-D-葡萄糖甙等。

       另外还含有南烛木树脂酚-3α-O-β-D-葡萄糖甙，3,4,5-三甲氧基酚-β-D-洋芫荽糖（1→6）-β-D-葡萄糖甙，消旋-丁香树脂酚，5,7-二甲基-3',4'-二氧亚甲基-消旋-表儿茶精，肉桂醛环甘油-1,3-缩醛（9,2'-反式），肉桂醛环甘油-1,3-缩醛（9,2'-顺式），肉桂甙，桂皮甙和桂皮多糖AX等化合物。

【药理作用】

1. 抗菌作用

       肉桂体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、白色念珠菌都有明显的抑菌作用，对皮肤真菌有很强的抑制作用。桂皮油对细菌的抑制力与尼泊金乙酯等无显著差异，但对自然污染的霉（酵母）菌的抑制力却明显优于尼泊金乙酯，能显著抑制黑曲霉的菌丝生长和孢子形成哺，肉桂油与两性霉素合用，能显著降低两性霉素对白念珠菌的MIC80％值。

2. 抗溃疡作用

       从肉桂和桂枝水提取物中分离出5个强抗溃疡活性成分桂皮苷、肉桂苷、3，4，5-三羟基苯酚-13-D-洋芫荽糖（1→6）-B-D-吡喃葡糖苷以及3-（2-羟基苯基）丙酸及其苷，其中桂皮苷在极低剂量时（0.15 μg/kg）对多种溃疡模型呈强抑制作用。这种抗溃疡作用是通过胃血流量增加及抑制胃黏膜电位降低所致。桂皮苷对急性黏膜病变及黏膜细胞障碍系的溃疡模型呈现强有力的疗效，其作用的出现与对黏膜细胞保护作用有关。肉桂中的脂溶性抗溃疡活性成分是肉桂醛和邻甲氧基肉桂醛。

3. 杀虫作用

       肉桂中的反式肉桂醛、丁香酚、水杨醛、反式肉桂酸及肉桂醇等物质都具有不同程度的杀灭象鼻虫之类甲虫的作用；肉桂提取物对克氏锥虫有100％的抑制活性；肉桂油熏蒸或喷雾能杀灭粉尘螨；含5％肉桂油软膏及肉桂的甲醇提取物均能保护人和家畜不受埃及伊蚊的叮咬，提示肉桂可开发为天然新型的杀虫剂和防蚊剂。

4. 抗氧化作用

       肉桂可通过提高体内抗自由基能力、减少脂质过氧化，从而保护细胞膜的完整性和功能的正常发挥，起到延缓衰老的作用。肉桂醇提物具有很强的抑制脂质过氧化活性，主要有效成分是肉桂醛，肉桂热水提取物能抑制或消除与衰老、炎症、癌症、动脉硬化、糖尿病等有关的活性氧自由基。

5. 其他作用

       桂皮的热水提取物有强的抗炎活性，并分离出其活性成分鞣酸样物质，肉桂醛及其衍生物主要是通过抑制NO的生成而发挥抗炎作用的，另外还有祛痰镇咳、利尿和抗补体作用。