一、产品信息

产品名称：肉桂油

产品别名：肉桂精油

来源：肉桂枝或肉桂叶提取 

萃取方法：蒸馏

英文名称：cinnamon oil

CAS：8007-80-5

FEMA:2292

二、 产品技术指标

三、主要用途

1、肉桂油是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品添加剂。FEMA使用限量建议（mg/kg)：软饮料9.0；冷饮。糖果700；焙烤食品180；胶姆糖4900；调味品20;肉类60；

2、肉桂油有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用，使主香料香气更清香，因其沸点比分子结构相似的其他有机物高，因而常用作定香剂；

3、肉桂油常用于皂用香精，调制栀子、素馨、铃兰、玫瑰等日化品和化妆品香精，可用于调配苹果、樱桃、水果、肉桂、可乐香型的食品香精；

4、用于调配烟用香精； 

5、可作为保鲜剂用于水果的保鲜，也可作为工业中间体。

6、肉桂油在饲料：属于营养添加剂，对饲料的霉变是真正意义上的“安全卫士”，对家禽的肠道以及呼吸道是一种极好的保健作用。家禽的圈舍通常是潮湿且臭气难闻的，肉桂油在饲料中，提高饲料营养转换率的同时，还有效的驱湿，对肠胃有缓和的刺激作用，可促进唾液及胃液分泌，排除肠管内积气，增加强化功能，接触胃肠平滑肌痉挛，缓解肠道痉挛性疼痛，有显著的健胃、驱风效果。肉桂油的抑菌原理在于：肉桂油是抗真菌的活性物质，主要是通过破坏真菌细胞壁，使药物渗入真菌细胞内，破坏细胞器而起到抑菌作用。家禽食入含有肉桂油的饲料能有效预防禽流感的发生。